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表情我来教教战友们怎样吃海参
海参属棘皮动物,可供食用的品种有二十多种,干品海参含蛋白质76.5%,脂肪10.1%,还含有无机盐、糖、磷、铁、碘多种营养成份。它具有补肾益精,治疗肺结核、再生性贫血有一定的疗效。它最重要的作用,是它体内含有一种酸性粘多糖物质,是全世界所有生物中最多、最容易吸收的,对恶性肿瘤的生长、转移具有抑制作用。
            全世界已知的有1100多种参海,海参在我国沿海都有出产,北方以辽东半岛、山东、河北沿海,南海的东沙、中沙、西沙、海南省和粤、桂沿海,闽、浙、舟山群岛亦有出产。
             那种海参最好?
             刺参。本草说“奉去海参属第一”,即辽东半岛渤海湾出产的刺参。一般一斤50—55头最好,价格几百元至几千元不等。
2010-04-09 12:31:49
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